Come preparare lo sciroppo alla menta, una ricetta per un’estate fresca

Lo sciroppo alla menta è una bevanda dolce e fresca che ci riporta immediatamente alla mente le nostre nonne. Loro sì che sapevano come accogliere grandi e piccini e viziarli sempre con dolci e bevande genuine e appaganti. Oggi vogliamo riproporvi la ricetta del vero sciroppo alla menta, quello genuino che vi riporterà indietro nel tempo.

Una delle tradizioni più diffuse è l’uso di questo sciroppo per preparare freschi cocktail estivi. Ne bastano solo poche gocce per dare una nota di freschezza a cocktail come il mojito o il margarita. Il suo gusto intenso si sposa perfettamente con la limonata o le bevande analcoliche, rendendole ancora più deliziose e rinfrescanti.

Ma non è solo nelle bevande che lo sciroppo alla menta aggiunge il suo tocco unico. È un ingrediente molto versatile anche nella preparazione di dolci e dessert. Si può utilizzare per aromatizzare gelati, sorbetti, creme, torte e biscotti

Oltre al suo utilizzo in cucina, lo sciroppo alla menta ha anche proprietà benefiche per la salute. La menta, infatti è nota per le sue proprietà digestive, lenitive e rinfrescanti. Un bicchiere di acqua fresca con qualche goccia di sciroppo alla menta può aiutare a digerire i pasti pesanti o a calmare una sensazione di nausea.

Come preparare lo sciroppo alla menta

Ma andiamo a preparare il nostro sciroppo alla menta, genuino e facile da realizzare. Per iniziare, raccogli un bel mazzo di foglie freschissime di menta. Assicurati di avere almeno una tazza di foglie per ottenere una concentrazione di sapore sufficiente.

Metti le foglie di menta nel frullatore insieme a mezza tazza di zucchero e mezzo bicchiere di acqua. Puoi anche aggiungere del limone o lime fresco per dare un tocco di acidità al tuo sciroppo, se lo preferisci.

Quando la miscela di menta è pronta, versa il composto in una pentola e aggiungi altre due tazze di acqua. Lascia bollire per 2 o 3 minuti.

Spegni il fuoco e lascia raffreddare fino al giorno seguente, in modo che la menta sprigioni tutto il suo aroma. Una volta raffreddato, puoi filtrare lo sciroppo attraverso un colino fine o una garza.

Trasferisci lo sciroppo alla menta in un contenitore di vetro sterilizzato e conservalo in frigorifero. Lo sciroppo si manterrà per diverse settimane. Se desideri utilizzarlo per una bevanda, ti basterà diluirne un cucchiaino in acqua.