Consigli in cucina

Consigli in cucina: è la sezione di ComeStarBene.com che vi aiuterà a scoprire tutti i benefici degli alimenti e come cucinarli nel modo giusto. Scoprirete l’utilizzo di cibo che non avete mai mangiato prima e che gioveranno alla vostra salute e al vostro benessere. Vi insegnerà come organizzare i vostri spazi, come affilare i coltelli, come pulire i piani da lavoro e i fornelli. Avrete modo di scoprire tutti i rimedi facili e veloci per tutto ciò che riguarda la vostra cucina. Conoscerete consigli che vi semplificheranno la vita! Volete sapere come usare la zucca in cucina, come affilare un coltello o come cucinare un pasto delizioso usando ingredienti semplici e naturali? Vi possiamo aiutare noi!

Uova fresche

La tecnica perfetta per capire se le uova sono ancora buone

La conservazione delle uova e il periodo limite per poterle utilizzare non sempre sono strettamente corrispondenti alla data di scadenza impressa sulla confezione o sul…

gambi di broccoli puliti

Idee veloci per cucinare i gambi di broccoli

Una delle verdure più usata in cucina per primi piatti e contorni golosi sono i broccoli. Ma solitamente tendiamo a buttar via i gambi di…

cioccolatini e tavoletta di cioccolato

Perchè si forma la patina bianca sul cioccolato

Il cioccolato è l’alimento più diffuso e conosciuto al mondo. Ma spesso ci siamo chiesti. Come mai alcune volte si forma una patina bianca sul…

alga kombu

Alga Kombu: benefici dell’alga giapponese e usi in cucina

Detto anche cavolo di mare, scopriamo insieme i benefici dell’alga Kombu e vediamo come utilizzarla in cucina. L’alga Kombu è un’alga bruna giapponese. In Giappone…

zucca a fette uovo

Prepariamo i biscotti alla zucca: non ne farai più a meno!

Tutti conosciamo le qualità della zucca, ma pochi di noi sanno che possiamo usarla per preparare anche dei buonissimi biscotti. La zucca è un alimento…

TORTA FETTA

Torta di ricotta light soffice e golosa

Prepariamo insieme una torta light, soffice golosa e con meno di 100 calorie per fetta. Il dolce troppo spesso diventa croce e delizia, per chi,…

Riconoscere olio EVO

Come riconoscere un buon olio EVO in 3 semplici mosse: e tu le conoscevi?

Tra le eccellenze gastronomiche del nostro paese non può mancare l’olio extravergine d’oliva, amato dagli italiani ma esportato anche nel resto del mondo. Tuttavia, senza…

fette di pane

Come cuocere le fette di pane tra le griglie del forno

Oggi scopriremo un modo semplice ed economico per cuocere le fette di pane tra le griglie del forno. Certo può sembrare un modo bizzarro di…

usi della zucca

4 modi di utilizzare gli scarti della zucca

Spesso usiamo la zucca come ingrediente per la preparazione dei nostri piatti. La piliamo e buttiamo via gli scarti nella pattumiera. Dobbiamo sapere che questi…

Conservare olio d'oliva

Qual è il metodo giusto per conservare l’olio d’oliva?

La conservazione dell’olio d’oliva non è un aspetto da sottovalutare, come molti pensano. Infatti, per salvaguardare le proprietà organolettiche di questo versatile condimento è indispensabile…

Purè di patate

La ricetta perfetta per fare un purè senza precedenti

Tra i grandi classici della cucina italiana un posto rilevante è occupato dal purè, quella buonissima pietanza realizzata solitamente con le patate e da abbinare…

Errori quando si cucina il riso

I 5 errori che tutti fanno quando si cucina il riso: sei sicuro di non farli anche tu?

Il riso è uno degli alimenti più usati ed apprezzati al mondo, grazie alla sua enorme versatilità, che ci consente di realizzare piatti di ogni…

alloro in barattolo

Come preparare l’Oleolito di alloro

Tutti noi conosciamo l’alloro, quella pianta aromatica che usiamo in cucina, conosciuta anche come Lauro. Oggi vedremo come utilizzare l’alloro per preparare l’oleolito. L’alloro è…

pulire i carciofi

L’ERRORE che fanno in molti quando puliscono i carciofi

I carciofi sono un ingrediente della cucina mediterranea utilizzati maggiormente in autunno e in inverno, per creare piatti ricchi e fantasiosi. Molto spesso tendiamo a…

sapore buono

Cos’è e come cucinare il topinambur, pianta commestibile e molto gustosa

Chi più chi meno ha sentito almeno una volta nella vita parlare del topinambur; questa, che molti credono essere una verdura, è in realtà una…

Uova fresche

I 4 trucchi infallibili per capire se le uova sono ancora fresche

Sulle uova che compriamo al supermercato è sempre riportata la data di scadenza sulla confezione di cartone, ma può capitare che, buttandola via, non sappiamo…

Castagne

Come sbucciare le castagne per aprirle al meglio senza usare il forno

Senza ombra di dubbio le castagne sono regine assolute dell’autunno. Chi non ne desidera una bella scorpacciata alla sera con un bel camino acceso e…

Riconoscere le castagne matte

Riconoscere le castagne matte è davvero molto importante: ecco come si fa e il significato dietro le credenze popolari

Avete mai sentito parlare di castagne matte? No, non si tratta di castagne che hanno perso la testa, ma di prodotti non commestibili. Ad un…

Cipolla

Il nuovo trucco per tagliare le cipolle che ha spopolato su TikTok

La cipolla è una pianta bulbosa fortemente aromatica e botanicamente imparentata con altri ortaggi come l’aglio, il porro e lo scalogno. Questo ortaggio è molto…

Pulire funghi porcini

Come pulire i funghi porcini

La varietà di funghi più apprezzata e consumata in Italia è senza dubbio quella dei funghi porcini, che con il loro gusto e odore inconfondibile…

Verdure

Come riutilizzare l’acqua di cottura delle verdure e non sprecarla

Evitare gli sprechi, soprattutto in questo periodo, è una cosa a cui fare particolarmente in cucina. Spesso, lessando le nostre verdure ci capiterà di avere…

Riso

Perché aggiungere l’aceto all’acqua di cottura del riso: un trucco infallibile

Il riso è un ottimo cereale, fonte di fibre e vitamine e di sali minerali. Possiamo utilizzarlo in moltissime ricette, dolci e salate, ed è…

Pasta al sugo

Come rendere il sugo di pomodoro acido più dolce: il segreto infallibile

A chiunque capita nella vita di imbattersi nella più classica delle disfatte culinarie: un sugo di pomodoro da cui spicchi un retrogusto acido. Sbarazzarsi del…

Spremere limone su uova strapazzate

Perché spruzzare del succo di limone sulle uova strapazzate è una buona idea

Cucinare le uova strapazzate pare un compito piuttosto semplice. Eppure, di frequente ci si trova in disaccordo con amici e parenti sul metodo migliore da…