Queste sono le erbe aromatiche che non possono assolutamente mancare nella tua cucina
Quali erbe aromatiche coltivare per averle sempre a disposizione
Le erbe aromatiche sono ingredienti indispensabili in cucina. La salvia, il timo, il rosmarino il prezzemolo, sono praticamente presenti in ogni piatto. Coltivarle, oltre ad essere utile è un piacere. Con il loro aroma diffondono in ogni ambiente un fresco profumo e allontanano gli insetti. Se avete a disposizione un giardino o anche un balcone, ecco quali sono le quelle erbe che non potete farvi mancare.
![piantine](https://www.comestarbene.com/wp-content/uploads/2024/01/erbe-aromatiche.jpg)
Le erbe aromatiche indispensabili in cucina
Un posto d’onore in moltissimi piatti della cucina Mediterranea lo occupa il basilico. Con il suo un aroma fresco e deciso viene spesso utilizzato in moltissime preparazioni, come il pesto, il sugo, le insalate di pomodori freschi e mozzarelle di bufala. Questa pianta richiede molta luce solare e un terreno ben drenato.
Il prezzemolo è un’altra erba aromatica essenziale in cucina. Ha un sapore delicato e viene spesso utilizzato per guarnire insalate, minestre e piatti di pesce, ma anche a insalate di riso e pasta.
![salvia](https://www.comestarbene.com/wp-content/uploads/2024/01/erbe-aromatiche3.jpeg)
L’origano e la maggiorana sono altre erbe molto utili in cucina. Mentre l’origano che ha un gusto più robusto, la maggiorana è più delicata. Vengono utilizzati nella cucina mediterranea per insaporire pizze, sughi, carni e formaggi. Crescono meglio in un ambiente soleggiato e richiedono un terreno ben drenato.
Il rosmarino è un arbusto perenne dal profumo intenso. Viene utilizzato in cucina per insaporire arrosti, patate, verdure e pane. È una pianta resistente e può essere coltivata sia in vaso che in giardino. Ha bisogno di una buona esposizione al sole e di un terreno ben drenato.
Il timo è un’erba dalla fragranza forte. Viene utilizzato in molti piatti, come zuppe, stufati, carne e pesce. L’alloro è una pianta sempreverde con foglie lucenti e piccole bacche nere. Le sue foglie sono aromatiche e vengono utilizzate per insaporire zuppe, sughi e carni.
![basilico](https://www.comestarbene.com/wp-content/uploads/2024/01/erbe-aromatiche1.jpg)
La menta è un’erba fresca e fragrante che può essere utilizzata sia per aromatizzare le bevande che per preparare piatti salati e dessert. È una pianta che cresce rapidamente e richiede molta acqua e una buona esposizione alla luce solare. Infine abbiamo la salvia, un vero jolly in cucina. Può essere utilizzata per condire carni bianche, formaggi o per condire tortellini e gnocchi.