Quanto tempo va tenuto in infusione il tè? La risposta che cercavi
Per una perfetta tazza di tè bisogna prestare attenzione ai tempi di infusione: scopriamoli insieme
Preparare correttamente una tazza di tè non è affatto semplice, infatti molti la considerano una vera e propria arte. Ad esempio, sbagliare i tempi di infusione può far ottenere una bevanda non gradevole e addirittura dannosa per la nostra salute.
Il tè è la bevanda più conosciuta e bevuta il tutto il mondo, dalle mille varietà e gusti. Ma, oltre che per il sapore, va apprezzata anche per gli innumerevoli benefici che può apportare al nostro organismo, grazie alle sue proprietà antiossidanti, astringenti, antibatteriche e antinfiammatorie.
Qual è il corretto tempo di infusione del tè?
Per preparare una perfetta tazza di tè bisogna prestare molta attenzione al tempo di infusione. Però, è importante ricordare che ogni varietà di tè presente in commercio ha una propria tempistica per rilasciare al meglio il proprio aroma e conferire tutti i suoi benefici.
Al contrario, se lasciamo per un tempo troppo elevate le foglie di tè in infusione, otteniamo una bevanda esageratamente amara e poco benefica. Questo a causa del maggiore rilascio di flavonoidi, polifenoli e catechine. Ma anche un tempo di infusione troppo basso non è l’ideale, poiché non conferisce alla bevanda tutti quei composti importanti per il sistema immunitario.
Il primo consiglio che vogliamo darvi per preparare la migliore tazza di tè della vostra vita è quello di acquistare le foglie essiccate di tè, invece di ricorrere alle bustine pre-confezionate. In questo modo, oltre a risparmiare sull’imballaggio, il vostro tè avrà un sapore ed un profumo molto più accentuato.
La corretta quantità di foglie da utilizzare è di 1 grammo ogni 100 ml di acqua, che non deve superare la temperatura di 70°C. Vediamo adesso quali sono i tempi di infusione da rispettare per un tè perfetto.
Se volete preparare un tè verde il tempo di infusione deve mantenersi attorno ai 2-3 minuti, quello di un tè nero è di circa 4-5 minuti, mentre per un tè blu dovrete aspettare dai 6 ai 7 minuti.
Rispettando questi semplici accorgimenti vi assicuriamo che la vostra bevanda avrà un sapore ed un profumo delizioso, e sarà anche in grado di conferirvi tutti i benefici presenti.
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